马来西亚：多元而复杂，交错且单纯

在开启吃喝玩乐之前，这一期还是顶着掉粉的压力，和大家分享一些背景常识。毕竟筷子小手：

写吃，就不是简单地写美食，会写食物的前世今生；
写喝，就不是单纯的“coffee or tea”，会写为什么是拉茶而不是冰茶；
写玩，就不是一味地开心就好，会写怎么玩才最有文化；
写乐，就不是仅仅漏出八颗牙齿，会写眼底油然而发的乐景。

到马来西亚成行前，就有了各种各样的微信群，里面有小伙伴分享要尊重马来西亚不同种族的文化，就有人跳出来说咱中国56个民族文化文化我都能“端水”，别提这边这几种种族啦。

然而真正意义上的种族通常被定义为你所能看到的特征，即一个人外在的身体构成，包括肤色、头发纹理、面部特征和眼睛颜色。”一个人是无法选择种族，因为它是由社会基于这些物理特征分配的。

简单点说，种族是你所看（身体特征），民族是你所学（文化习惯）。

根据2016年的人口统计，马来西亚的人口约为3000万，其中马来人及其他原著民占68.1％，华人占23.8％，印度人占7.1％，其他种族1％。这个多元种族的构成使马来西亚的社会和政治环境变得复杂而微妙。

马来西亚政府在推动多元文化的同时，也强调了马来人的特殊地位。他们制定了各种优惠政策以协助马来人的发展，同时削弱和限制非马来人的经济、政治和社会影响力。这种政策在一定程度上提高了马来人的社会地位和经济力量，但也引发了种族之间的矛盾和冲突。

自20世纪60年代末以来，马来西亚的马来民族主义运动逐渐兴起。在“大地之子”的口号下，马来精英们积极推动马来民族主义，马来人的文化深受伊斯兰教的影响，这在他们的生活方式、艺术、音乐和食物中都可以看出来。马来人的传统艺术包括武术Silat、舞蹈Joget和音乐Gamelan等。他们的节日，如开斋节和哈芝节，都是马来西亚的重要公众节日。

马来西亚的华人主要是19世纪中期至20世纪初，从中国南部地区如福建、广东、海南等地移民而来。他们带来了丰富的中华文化，并在马来西亚土地上发扬光大。马来西亚华人的文化可以从语言、食物、节庆、儒家思想和艺术等方面体现出来。华语和各种方言（如福建话、广东话、闽南话等）在华人社区中广泛使用。

中餐，尤其是福建菜、广东菜和海南菜，是马来西亚美食文化的重要组成部分。比如客家菜酿豆腐就是这里几乎每一家街边中餐厅都有的菜，海南鸡饭和炒米粉则是绝对不会踩雷的快餐。在这里，如果有猪肉，那它十有八九都是一家中餐厅，“梅菜扣肉”、“东坡肉”、“脆皮烧肉”、“肉骨茶”、“肉脯”，都是华人专属的快乐。可以说“猪”是种族之间的边界，说清真与非清真之间的一条清晰的红线。

马来西亚华人虽比东南亚其他一些国家华人政治地位要略高，但仍远不如马来人，比如在马来西亚法律和政治中规定，国家元首、副元首等领导人，华人不能担任;中央政府中，总理是马来人;各部部长及国会议员中，马来人要占 2/3 左右;马来人公务员占总数的 3/4 等。此外，在经济、教育等方面对华人也有不同的限制，比如学校很少有华人教师。

也会有马籍华人说，从考大学、读书期间、到毕业，都必须比别人用功10倍，即使他们本来已经很棒，还是要与那么多人竞争。而且，尤其现在，成绩好不是找到好工作的代名词，他们必须强迫自己用功。这是血脉里生生不息的“卷”，而马来人则佛系许多，比如你要push导师而非导师push你。

马来西亚的原著民，也被称为奥兰阿斯利（Orang Asli），他们的历史、文化和生活方式与马来人和华人截然不同。然而，他们在马来西亚的社会、经济和政治生活中的地位和角色，却长期被边缘化和忽视。

马来西亚的原著民社区主要依赖传统的生活方式，包括狩猎、采集和刀耕火种。然而，随着马来西亚社会和经济的发展，他们的生活方式和生存空间受到了严重的威胁。政府的土地政策和发展计划，以及对马来人优先的政策，都对原著民社区造成了负面的影响。尽管原著民在马来西亚宪法中享有特殊地位，但在实际操作中，他们的权益却常常被忽视或侵犯。